Makalah Kulit Telur Jadi Obat Luka
Oleh :
SHOREA AUGUSTA C. S.
XI IPA III / 26
SMA Negeri 2 Ungaran
2012/2013
Oleh :
SHOREA
AUGUSTA C. S.
XI
IPA III / 26
SMA Negeri 2 Ungaran
2012/2013
KATA PENGANTAR
Puji
syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas karunia dan
rahmatnya, sehingga dapat terselesaikannya makalah ini dengan judul “ KULIT
TELUR JADI OBAT LUKA “.
Makalah
ini ditulis untuk memenuhi sebagian dari tugas Teknologi Informasi dan
Komunikasi di SMA Negeri 2 Ungaran.
Dalam
Penulisan makalah ini penulis merasa masih banyak kekurangan-kekurangan baik
pada teknis penulisan maupun materi, mengingat akan kemampuan yang dimiliki
penulis. Namun demikian penulis mengharapkan kiranya makalah ini dapat diterima
sebagaimana adanya.
Penulis
telah mendapatkan banyak bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada
kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar – besarnya
kepada :
1. Bapak
Wahyono selaku guru pembimbing makalah, yang dengan penuh kesabaran telah
memberikan petunjuk dan bimbingan dalam penyusunan makalah.
2. Orang
tua yang telah turut membantu, membimbing, dan mengatasi berbagai kesulitan
sehingga tugas ini selesai.
3. Teman
– teman terkasih yang telah memberikan dorongan dan semangat dalam penyelesaian
makalah.
4. Semua
pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah banyak membantu
hingga terwujudnya skripsi ini.
Kritik
dan saran yang membangun penulis harapkan demi sempurnanya tulisan
ini. Harapan penulis semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Ungaran,
28 September 2012
Penulis,
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ……………………………………………………............. iii
DAFTAR ISI ………………………………………………………....................... v
BAB I. PENDAHULUAN ………………………………………................ 1
1. LATAR
BELAKANG ………………………………................ 1
2. RUMUSAN
MASALAH ……………………………............... 2
3. TUJUAN ………………………………………………........... 2
BAB II. PEMBAHASAN ………………………………………….............. 3
1. KANDUNGAN
KULIT TELUR ……………………................ 3
2. KANDUNGAN YANG DIBUTUHKAN UNTUK
KULIT TERLUKA…………….................................................... 3
3. HUBUNGAN
KULIT TELUR DAN OBAT LUKA …............... 4
4. CARA
PEMBUATAN OBAT LUKA …………………............ 5
5. KEUNTUNGAN
MENGGUNAKAN KULIT TELUR
UNTUK OBAT ………………………………………................ 5
BAB III. PENUTUP
………………………………………………............. 6
1. KESIMPULAN ………………………………………............ 6
2. SARAN ………………………………………………........... 6
DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………................ 7
BAB
I
PENDAHULUAN
1.
LATAR
BELAKANG
Manusia adalah makhluk yang harus
memenuhi kebutuhan hidupnya setiap hari. Kebutuhan jasmani dan rohani,
kebutuhan akan sandang, papan dan pangan. Dalam setiap pemenuhan kebutuhan itu,
pastinya menimbulkan sampah – sampah. Ketika makan pun tak luput dari sampah.
Sampah kulit telur misalnya.
Telur sangat bermanfaat bagi kesehatan
kita. Makanan ini kaya akan protein. Kita bisa mendapatkannya secara mudah dan
dengan harga terjangkau. Cara memasaknya pun tidak sulit. Inilah yang membuat
telur diminati oleh seluruh lapisan masyarakat. Hal ini juga yang dapat
menyebabkan adanya sampah – sampah kulit
telur. Jika dibiarkan dan tidak dimanfaatkan, maka semakin hari sampah – sampah
itu akan semakin bertambah, padahal produksi kulit telur akan terus berlimpah
selama telur diproduksi di bidang peternakan serta digunakan di restoran,
pabrik roti dan mie sebagai bahan baku pembuatan makanan. Belum lagi sampah
yang dikonsumsi oleh masyarakat seperti kita ini.
World Intellectual Property Organization
(2009), di Amerika Serikat, ada sekitar 190.000 ton kulit telur yang terbuang,
yang dari jumlah ini, sekitar 120.000 ton dihasilkan dari industri pengolahan
makanan dan sekitar 70.000 ton dihasilkan dari penetasan telur. Di Indonesia
sendiri, Direktorat Jenderal Peternakan (2009), produksi telur Jawa Tengah dan
Indonesia tahun 2009, masing-masing sebesar 140.459 ton dan 1.013.543 ton.
Berdasarkan data diatas, dapat
disimpulkan bahwa akan sangat disayangkan bila kulit – kulit tersebut tidak
dimanfaatkan. Padahal kulit telur mempunyai manfaat yang sama besarnya dengan
telur itu sendiri. Salah satu manfaat kulit telur adalah sebagai obat luka.
2.
RUMUSAN
MASALAH
Berdasarkan latar belakang permasalahan diatas,
adapun rumusan masalahnya sebagai berikut
1.
Apakah kandungan dari kulit telur?
2.
Bagaimanakah kulit telur dapat membantu
kinerja trombosit?
3.
Kandungan yang dibutuhkan untuk luka
gores, peranan apa yang dilakukan kulit telur?
4.
Apakah kulit telur dapat dijadikan obat
luka?
5.
Apa keuntungan menggunakan kulit telur
sebagai obat?
3.
TUJUAN
Adapun tujuannya sebagai berikut
1.
Bagi siswa : untuk memenuhi tugas
Teknologi Informasi dan Komunikasi, sebagai tambahan pengetahuan.
2.
Bagi sekolah : menambah koleksi karya
ilmiah, sebagai bahan penilaian.
3.
Bagi masyarakat : untuk menumbuhkan
kesadaran akan manfaat yang dihasilkan oleh kulit telur.
BAB
II
PEMBAHASAN
1.
KANDUNGAN
KULIT TELUR
Kulit
telur merupakan lapisan luar dari telur yang berfungsi melindungi semua bagian
telur dari luka atau kerusakan. Kulit telur ayam tersusun atas senyawa protein
sederhana yang berupa albumin dan memiliki struktur yang kuat. Di dalam kulit
telur ayam terkandung logam mineral anorganik yang berupa Ca. Kulit telur
kering mengandung sekitar 95% kalsium
karbonat dengan berat 5,5 gram (Buthcher dan Miles, 1990).
Sementara itu, Hunton (2005) melaporkan bahwa kulit
telur terdiri atas 97% kalsium karbonat. Selain itu, rerata dari kulit telur
mengandung 3% fosfor dan 3% terdiri atas magnesium, natrium, kalium, seng,
mangan, besi, dan tembaga (Butcher dan Miles, 1990)
2.
KANDUNGAN
YANG DIBUTUHKAN UNTUK KULIT YANG TERLUKA
A. LUKA
Luka adalah hilang atau rusaknya sebagian
jaringan tubuh atau Luka adalah rusaknya kesatuan/komponen jaringan, dimana
secara spesifik terdapat substansi jaringan yang rusak atau hilang.
Luka adalah suatu gangguan dari kondisi normal
pada kulit (Taylor, 1997). Luka adalah
kerusakan kontinyuitas kulit, mukosa membran dan tulang atau organ tubuh lain
(Kozier, 1995).
Luka
adalah hilang atau rusaknya sebagian jaringan tubuh yang disebabkan oleh trauma
benda tajam atau tumpul, perubahan suhu, zat kimia, ledakan, sengatan listrik atau gigitan hewan
(R. Sjamsu Hidayat, 1997)
Luka
adalah terganggunya (disruption)
integritas normal dari kulit dan jaringan di bawahnya yang terjadi secara tiba
– tiba atau disengaja, tertutup atau terbuka, bersih atau terkontaminasi,
superfisial atau dalam (menurut Koiner dan Taylan)
Untuk menghentikan luka, terdapat proses pembekuan
darah.
B.
PROSES PEMBEKUAN DARAH
Kulit terluka
menyebabkan darah keluar dari pembuluh. Trombosit ikut keluar juga bersama
darah kemudian menyentuh permukaan-permukaan kasar dan menyebabkan trombosit
pecah. Trombosit akan mengeluarkan zat (enzim) yang disebut trombokinase.
Trombokinase
akan masuk ke dalam plasma darah dan akan mengubah protrombin menjadi enzim
aktif yang disebut trombin. Perubahan tersebut dipengaruhi ion kalsium (Ca²+)
di dalam plasma darah. Protrombin adalah senyawa protein yang larut dalam darah
yang mengandung globulin. Zat ini merupakan enzim yang belum aktif yang
dibentuk oleh hati. Pembentukannya dibantu oleh vitamin K.
Trombin yang terbentuk akan mengubah
firbrinogen menjadi benangbenang fibrin. Terbentuknya benang-benang fibrin
menyebabkan luka akan tertutup sehingga darah tidak mengalir keluar lagi.
Fibrinogen adalah sejenis protein yang larut dalam darah. Coba Anda bayangkan,
apabila fibrin ini beredar di dalam darah kita tanpa adanya luka, apa yang akan
terjadi? Tentunya akan terjadi banyak penyumbatan darah yang bisa berakibat
fatal dalam tubuh kita.
3.
HUBUNGAN
KULIT TELUR DAN OBAT LUKA
Kulit telur memiliki
kandungan kalsium, kalsium pada proses pembekuan darah memiliki peran yang
penting sekali, dengan adanya pengolahan kulit telur tersebut dapat berpotensi
menjadi obat
4.
PROSES
PEMBUATAN OBAT LUKA DENGAN KULIT TELUR
Alat
:
1. Blender
2. Sendok
3. Wadah
Bahan
:
1. Kulit
– kulit telur ayam
Cara
Kerja :
1. Ambil
satu atau beberapa butir telur.
2. Pisahkan
isi telur dari kulitnya.
3. Cuci
bersih kulit telur.
4. Blender
kulit telur hingga halus.
5. Setelah
halus masukan serbuk telur ke dalam wadah dengan sendok.
6. Serbuk
kulit telur ayam siap diujikan.
5.
KEUNTUNGAN MENGGUNAKAN KULIT TELUR UNTUK OBAT LUKA.
1.
Mengurangi sampah kulit telur dimulai
dari diri sendiri.
2.
Mempercepat proses penyembuhan luka
lebih cepat daripada obat luka biasa.
3.
Menghemat biaya.
BAB
III
PENUTUP
1. KESIMPULAN
Berdasarkan kajian data
diatas dapat disimpulkan bahwa
a.
Kulit telur ayam tersusun dari senyawa
protein sederhana dan Ca.
b.
Kulit telur ayam mengandung Ca dan
senyawa albumin yang dapat membantu dalam proses pembekuan darah.
c.
Serbuk kulit telur dapat dijadikan
sebagai alternatif pengganti obat luka gores.
d.
Mengurangi sampah kulit telur.
2. SARAN
Saran dari penulis
adalah
a.
Pembaca diharapkan dapat mempraktekan pembuatan
obat sesuai dengan keterangan yang ada.
b.
Saat obat ditaburkan pada luka, efek
sampingnya akan terasa sangat perih, namun hanya berlangsung sebentar.
c. Penulis
berharap, jika ingin menggandakan makalah ini, mohon dicantumkan alamatnya.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim.2008.”Apa
kandungan pada kulit telur ayam?”. (online), http://id.answers.yahoo.com/question/ 28September2012
Anonim.2010.”Definisi
dan Jenis - jenis Luka”. (online), http://stikesmbbaksos.blogspot.com/diakses28September2012
Anonim.2011.”L.
Krisna Wardhana : Siswa SD Peneliti Pemanfaatan Kulit Telur Untuk Mempercepat
Pembekuan Darah”.(online),l-krisna-wardhana-siswa-sd-peneliti-pemanfaatan-kulit-telur-untuk-mempercepat-pembekuan-darah/diakses28September2012
Budisma.”Proses
Mekanisme Pembekuan Darah (trombosit)”.(online),http://budisma.web.id/materi/sma/kelas-xi-biologi/proses-mekanisme-pembekuan-darah-trombosit/diakses28September2012
Ramdan.2011.”Pemanfaatan
Kulit Telur”. (online), http://z47d.wordpress.com/2011/06/09/pemanfaatan-kulit-telur/diakses28 September 2012
Supriyono.2010.”Askep Keperawatan Luka”.(online),http://askep-supriyono.blogspot.com/diakses28September2012